COMPARTILHE ESSA NOTÍCIA

O Açougue Big Bull, localizado na Avenida 28 de Março, em Campos, divulgou uma nota de esclarecimento após ter sido autuado pela Vigilância Sanitária municipal nessa quarta-feira (29). A ação resultou na apreensão de 890kg de produtos impróprios para consumo humano, entre linguiças, carnes salgadas e espetinhos.

Na nota, o estabelecimento afirma que está regularizando as questões burocráticas para reabrir o mais rápido possível, garantindo manter a mesma qualidade e serviços de sempre. O texto ressalta ainda que, segundo o próprio órgão sanitário, as instalações físicas do açougue estão em condições adequadas de higiene e estrutura, mas que foram apontadas pendências técnicas e documentais que estão sendo sanadas.

“Como foi constatado em visita recente do órgão sanitário, nossas instalações encontram-se em perfeitas condições de higiene e espaço físico. Porém, questões técnicas fizeram com que precisássemos nos adequar em relação às exigências documentais”, diz o trecho da nota.

A diretora da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo, informou que, durante a inspeção, foram encontradas evidências de fabricação clandestina de linguiça, venda de produtos sem procedência e manipulação inadequada de alimentos, como espetinhos. Também foi identificado que o estabelecimento não possuía licença sanitária válida no momento da fiscalização.

Segundo Vera, embora o local apresentasse boa estrutura, o problema principal foi a comercialização de produtos sem inspeção oficial, especialmente linguiças sem selo de origem e fora da refrigeração adequada. Esses produtos tinham procedência de um fabricante com Certificado de Inspeção Estadual (CIE) do Espírito Santo, o que restringe sua venda apenas dentro daquele estado, conforme determina a legislação sanitária.

Os produtos foram apreendidos e levados para descarte no aterro sanitário municipal. A Vigilância reforçou que estabelecimentos que comercializam alimentos de origem animal devem possuir registro no Serviço de Inspeção Federal (SIF) ou no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), conforme o caso.

O Big Bull finaliza a nota afirmando que reabrirá em breve.

Acompanhe o Portalozk.com nas redes sociais:

Instagram: https://www.instagram.com/portalozk/
Facebook: https://twitter.com/portalozk
Twitter: https://twitter.com/portalozk