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Sabores da Lapa se unem ao Rio Info 2019 com pratos inspirados em tecnologia
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Thamiris Moreira / Portalozk.com 09 de setembro de 2019 às 15h40
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O principal evento de Tecnologia da Informação do país chega à sua 17ª edição com um tempero a mais no Rio de Janeiro. Este ano, até o dia 17 de setembro, oito restaurantes e bares do Polo Gastronômico da Lapa vão participar do Rio Info, com a campanha Rio Info Tech Food. Realizado no Centro de Convenção SulAmérica, o encontro quer mostrar a influência da tecnologia em todos os segmentos do nosso dia a dia, inclusive na culinária.

Especialmente para o Rio Info, os estabelecimentos cariocas rebatizaram pratos tradicionais com nomes de inspiração high tech. Quem for à Lapa poderá conferir cada um deles Bar Carioca da Gema, Bar Nova Esperança, Cantinho do Senado, Il Piccolo Biergarten, Mangue Seco Restaurante e Bar, Mestre Kami, Rio Scenarium - Pavilhão da Cultura e Santo Scenarium - Bar e Restaurante são os que integram a parceria.

O Carioca da Gema fez temporariamente do seu já tradicional “Brasileirinho” o “Download Carioca”, com carne-seca desfiada, cebola e aipim fritos. Já o Nova Esperança escolheu "Truta Navegadora", com o peixe grelhado acompanhado de arroz com brócolis e batatas coradas. O Cantinho do Senado oferece “Picanha Conectada”, que leva arroz, fritas, molho e farofa.

Já o Il Piccolo Biergarten apresenta o “Backbone”, que é costelinha suína defumada com dois acompanhamentos à escolha. No Mangue Seco, o prato é “Big Data”, uma caldeirada de frutos do mar, com azeite de dendê, leite de coco e coentro e servida com arroz, pirão e farofa de dendê. Mestre Kami entrou com o prato “Startup”, um salmão ao molho de maracujá, feito com iogurte natural. No Rio Scenarium, a opção é o "Bit & Byte", que consiste na picanha grelhada no sal grosso, arroz verde, farofa de alho e batata frita. Por fim, Santo Scenarium escolheu "Deep Web", um risoto de camarão.

A programação do Rio Info 2019 é extensa e reúne oportunidade de negócios, aprendizado e networking a profissionais de diferentes setores.

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