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O curso de confecção de salgados, promovido pela Prefeitura de São João da Barra – por meio da Superintendência de Trabalho e Renda – e pela Ferroport, Empresa responsável pelo terminal de minério de ferro do Porto do Açu, para  moradores do quinto distrito, foi concluído na última sexta-feira, 15.

As aulas foram ministradas pela instrutora Flavia Souza, do Serviço Nacional da Indústria (Senai-Campos dos Goytacazes), no Restaurante da Denancy, na praia do Açu. Além de contar com inúmeras receitas, os alunos também receberam orientações sobre boas práticas na preparação e conservação de alimentos, armazenamento e congelamento correto.

O objetivo do curso, que foi direcionado a pessoas que já atuam no ramo de alimentos ou tinham participado de outros cursos na área, foi aumentar e fortalecer a renda desses alunos por meio da capacitação. “As pessoas que concluem esses cursos podem ser empreendedores também e não somente ocupar uma vaga no mercado de trabalho”, destacou o superintendente de Trabalho e Renda, Marcelino Souza.

O curso contou com 20 alunos, que receberam material didático, uma bolsa da Ferroport e uniforme do Senai.  Na aula de encerramento eles colocaram em prática as receitas que aprenderam e fizeram delícias como a de bolinhas de queijo, coxinha, quiche, empada, esfiha e enroladinho.

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